¡Vive el Festival!

VI Festival Americano del Maíz

Gachetá, Noviembre 27, 28 y 29 de 2026

Maíz: Legado Ancestral para el Desarrollo Sostenible

Conoce la Agenda 2026

Descripción general del festival

¡La celebración de nuestras raíces regresa! Nos llena de orgullo anunciar la Sexta Edición del Festival Americano del Maíz, un encuentro de tres días para honrar el grano sagrado de América.

Del 9 al 11 de octubre de 2026, te esperamos en el hermoso municipio de Gachetá, Cundinamarca, el corazón de la región del Guavio, Cundinamarca Colombia. Prepárate para vivir una experiencia inolvidable donde convergen los sabores de nuestra tierra, la riqueza de nuestras expresiones culturales y el valioso intercambio de saberes ancestrales.

Únete a nosotros para celebrar, aprender y compartir en comunidad. ¡El maíz nos convoca!

Revive nuestros mejores momentos

Páginas que resaltan el Festival Americano del Maíz y las acciones de CORFAMAIZ.

https://www.cundinamarca.gov.co/noticias/cundinamarca-preserva-25-variedades-de-maiz-nativo-durante-el-v-festival-americano-del-maiz-en-gacheta

Nuestros patrocinadores

Alcaldía Municipal de Gachetá, Gobernación de Cundinamarca, IDECUT (Instituto de cultura y Turismo de Cundinamarca), ACODER (Agencia de Comercialización y de Competitividad para el Desarrollo Regional), Secretaría del Agrocampesinado de Cundinamarca, Secretaria de Bienestar Verde de Cundinamarca, Corporación Autónoma regional del Guavio, CORPOGUAVIO.

Agenda del Festival

El festival es un fértil punto de encuentro para el diálogo e intercambio de saberes en donde confluye la academia y la sabiduría popular. Nuestro componente académico reúne a expertos, agricultores, investigadores y guardianes de semillas de diversas partes de América para compartir conocimientos y experiencias en torno al maíz. A través de foros, conversatorios y talleres, exploramos su importancia biológica, social y cultural, fortaleciendo una red de aprendizaje que trasciende fronteras y asegura que la sabiduría ancestral del maíz sea custodiada, guardada y difundida para que continúe creciendo y nutriendo a las futuras generaciones.

Contará con una actividad guiada en donde se hará un recorrido por un sendero ecológico, se visitará el gran museo del Maíz y se observará el reservorio o casa de semillas. Para los días 27 y 29 de noviembre se destinará un espacio para que los custodios de semillas expongan sus colecciones en un encuentro de la zona centro de Colombia de Custodios de Semillas.

PROGRAMA DEL FESTIVAL AMERICANO DEL MAIZ 2026  Noviembre 27. COMPONENTE ACADEMICO

HORA TEMA  

9:00 a 10:30 Taller: La semilla, rescate, conservación, germinación, tenencia. AGROSAVIA.  

10:30 a 11:30 Taller: El suelo como ecosistema, más que un sustrato. CORPOGUAVIO.  

11:30 a 11:45 REFRIGERIO  

11:45 a 12:30 Conversatorio custodios de semillas. Experiencias.  

12:30 a 1:00 Exposición de semillas, intercambio y compromisos.   

1:00 a 1:45 ALMUERZO  

1:45 a 3:00 RECORRIDO POR EL SENDERO TURISTICO AMBIENTAL ABDONISTA/ESTACIÓN DE SEMILLAS  

Sumérgete en un viaje culinario donde el maíz es el protagonista. Nuestra muestra gastronómica es un vibrante mercado de sabores que celebra la riqueza y diversidad de este grano sagrado.

Con la participación de varios expositores, podrás deleitarte con preparaciones que han pasado de generación en generación: desde las tradicionales arepas, tamales y amasijos, hasta bebidas ancestrales como la chicha y el masato. Cada bocado es un homenaje a la tierra, a la comunidad y a las economías locales que mantienen viva nuestra herencia culinaria.

Encontrará platos fuertes como el mute o mote, las yotas, sopas de ruyas, mazamorra de dulce, sopa de pintao, mazamorra paisa, piquetes de gallina y arepa, caldos hervidos y changua con arepa y/o almojábana, turrún, entre otras muchas preparaciones ancestrales que contrastan con propuestas innovadoras en el marco de la sexta versión del Festival Americano del Maíz.

Habrá calificación de las mejores preparaciones y también se calificará la decoración de los diferentes Stand.

Recuerde que los días 28 y 29 se puede alimentar en el parque principal bien sea con desayuno, almuerzo y cena al parque en el escenario del evento que es el parque Miguel de Ibarra en el municipio de Gachetá, Cundinamarca, Colombia.

El Festival es un escenario vivo donde el espíritu del maíz se manifiesta a través del arte y la tradición. Vive una programación que nutre el alma, vibrantes presentaciones de danza y música, conversatorios que nos conectan con nuestras raíces. Admira la maestría de artesanos que transforman el amero de maíz y otros elementos naturales en piezas de arte únicas. Desde la “Danza del Maíz” hasta las lunadas culturales, cada actividad es una celebración de la vida, la comunidad y la profunda herencia cultural que compartimos.

¿Listo para ser parte del Festival?

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